栗駒山 特別純米 無加圧中取り無濾過生原酒 通販

栗駒山 特別純米 無加圧中取り無濾過生原酒 通販

株式会社むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23
TEL 022-354-3155

栗駒山 特別純米 無加圧中取り無濾過生原酒

ご先祖様が残してくれた水源、それこそ旨さの秘訣
栗駒山へ行ったときほど、自然の恵みがそのままお酒になったんだなということを実感した蔵はないかもしれない。
手を洗う水も、米を洗う水も、お酒を仕込む水も・・すべてご先祖様が残してくれた千田家の敷地内にある井戸水の水。
千田社長は「地酒たるものそもそもの根源は水」だと。
米洗いも、水のごとく水を使うんですと。米は糠切れがいいほうがいい。いい水で原料処理をちゃんとすること。それがこのお酒の美味しさの理由。醪を搾るとき、力を加えず垂れてきたお酒を瓶詰した贅沢なお酒。
本当に米のいい香りのするお酒なんです。口に含むと旨みを感じて、舌の奥でぽわっぽわっといい甘さの香りがふわふわ広がる。優しいお酒だなぁとしみじみ。
封をあけて、二日目から日々このお酒の変化を楽しみたい。
栗駒山 特別純米 無加圧中取り無濾過生原酒
インパクト 癒し 食中 記憶
杜氏 千田善彦
酒質 特別純米生原酒
原料米 ササニシキ
精米歩合 55%
日本酒度 +1
アルコール度数 17〜18度
配送種別 クール便対象商品
レジ画面で必ずクール便を選択して下さい。
詳しくはご注文方法ページをご確認下さい。
1800ml ¥2,916
入荷待ち
のし
日付