蒼天伝 特別純米生酒 むとう屋限定 男山本店 通販

蒼天伝 特別純米生酒 むとう屋限定 男山本店 通販

株式会社むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23
TEL 022-354-3155

蒼天伝 特別純米生酒 むとう屋限定

3月初旬、搾ったばかりのお酒を特別に詰めてくれました。むとう屋限定出荷です。
日本でも有数の水揚げ漁港のある気仙沼。特に生鮮カツオにいたっては、20年連続日本一の水揚げ記録もある。青い空、おいしい魚と歴史の町。それが気仙沼です。その町で酒造を営む、100年以上の歴史ある酒蔵・男山本店の限定酒です。
今年のお酒は、麹をどう造るか・・・それがとても大事になってくる年だと柏杜氏。
麹が力を持っていないといけないし、あんまり強すぎてもうまくなくて。お酒にとって「ちょうどいい力」のある麹が大事だそうです。毎年決して同じがなく、柏杜氏のお酒は、なんだか心に残ってくる。
特別純米酒は、まだ若さは残るものの、すごくいい出来に仕上がったそう。ほんのり甘さも感じるが、決め手の酸がなかなかいい存在感。かたや定番の特別純米酒(火入)も、今、杜氏自身も「今の感じがすごくいい」と納得の味わいだ。どちらもぜひ召し上がってほしい。
蒼天伝 特別純米生酒 むとう屋限定
癒し 食中酒 記憶
杜氏 柏大輔
酒質 特別純米生酒
原料米 宮城県産蔵の華
精米歩合 55%
日本酒度 -0.5
アルコール度数 16度
配送種別 クール便対象商品
レジ画面で必ずクール便を選択して下さい。
詳しくはご注文方法ページをご確認下さい。
1800ml ¥2,808
のし
日付