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【完全数量限定品】乾坤一 OVER THE RAINBOW 特別純米酒

価格: ¥1,650 (税込) ¥2,970 (税込)
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720ml¥1,650(税込)在庫切れ
1800ml¥2,970(税込)在庫わずか

完全数量限定品。みんなで虹をつなげよう!!

乾坤一は、宮城のハワイと言われる県南の温暖な地域に在る300年の歴史の酒蔵。 なかなかしんどい新型コロナという現実に直面し、当然物流も減り、造ったお酒も動かない、正直「この先辛いなー」と蔵は思ったそうです。けど、若き蔵元は、こんな時だから少しでも明るい話題で笑顔でいこうと、「コロナ期を越えて、新しい物語が始まっていく希望」をテーマに、このお酒の出荷を決めました。 「虹」は、感謝の印、復興のシンボル。 ラベルのデザイナーが仙台のcolorsdesigns(カラーズデザイン)。20年間、世界のトップライダーのヘルメットサポートおよびデザインを行っている方。ラベルデザインはグリーン色調。手前に田んぼ、日本酒業界の世界が描かれており、その先には希望の虹という物語。蔵の想いがぎゅっと詰まっています。乾坤一のセンス、キラリ☆カッコイイです!! 今回、1977年生まれの10号酵母という古風な香りのお酒を仕込ました。 日本酒の香りの素となるのが酵母です。

こんな食べ物といっしょに!

乾坤一さんは山の方の蔵なのに、塩辛とかすごく合うのです。

【文責】むとう屋 佐藤華子(佐藤華子)

商品スペック

蔵 元 :
大沼酒造
杜 氏 :
菅野 幸浩
酒 質 :
特別純米酒
原料米 :
国産米(美山錦)
精米歩合 :
60%
日本酒度 :+2
+4
アルコール度数 :
16度
配送種別 :
冷蔵

蔵元紹介

大沼酒造(おおぬましゅぞうてん)宮城県柴田郡村田町

宮城の小京都、もしくはハワイと呼ぶ人もいる温暖な地域・村田にとても趣ある300年の歴史をもつ酒蔵・大沼酒造店が在る。シンプルな旨さが、おかわり率ナンバー1ともいえる乾坤一。山側のお酒なのに、塩辛にも合う。この蔵は、宮城の飯米「ササニシキ」の酒造り第一人者なのかもしれない。地元米にこだわり、今また『ササニシキの米の系譜を酒にしよう』と動き出している。いい農家さんとの出会い、同じ気持ちで頑張れる仲間を増やし、輪を広げている。そして蔵人の造りの環境にも着手。なかなか休めない造り期間の改革に挑み、実現。鉄壁の定番酒「特別純米辛口」。米のチャレンジ。ササニシキの原点米「亀の尾」を減農薬で契約栽培、ササニシキの父親「ササシグレ」、明治の酒米「愛国」「神力」の酒造りで米力感じる味わいを楽しませてくれている。季節酒のラベルセンスもキラリ。雰囲気がいい。時に搾ったままの色を見せたいとあえて透明瓶に詰めてみたりと、蔵をそのまま伝えていこうという気持ちが見えてくる。若手の声にもしっかり耳を傾け、話し合い、時にすべてを任せてみることも。蔵と杜氏と蔵人と。乾坤一擲、人生一度の大勝負。なんとも風通しがいい清々しさ、チーム乾坤一。

むとう屋のこだわり

  • 宮城の酒蔵が
    造った日本酒のみ!

    宮城・松島「むとう屋」の日本酒は、宮城県の酒蔵さんが造った日本酒のみです。「顔が見える日本酒」を大事に売っていきたいという店主とスタッフの思い。宮城にはたくさんいい酒蔵さんがたくさんあって、本当誇りに思います。いい水、いい米、いい人たちが繋がっています。

  • 蔵元と造り手の
    気持ちを大事に!

    日本酒は農産物です。どんなに同じ原料を使っても、毎年の気候や気温、お米の状態や水の状態、ほんと同じ答えがなくて、杜氏さん蔵人さんにとって、キセキで生まれる一本はないんだなとしみじみ感じます。思いと経験。それが1+1が何倍にもなる。だから大事に伝えたいなと、いつも思っています。

  • 楽しく、おいしく
    飲んでください!

    難しく考えないで、これ美味しい!これが自分に合うなーみたいな、今日のごはんおいしいなーみたいな雰囲気を楽しむのが一番幸せだなって思います。日本酒を造った人の顔やそのとき大変だったこと、上手くいった事とかを知ると美味しさひとしお。かたちにとらわれず、楽しく飲んでください、ぜひ。

季節による日本酒の特徴

季節による日本酒の特徴

※日本酒ごとに違いがありますので、特徴の一つとしてご参考ください

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店舗情報・お問い合わせ

【創業昭和21年】
「宮城の日本酒」専門店
株式会社むとう屋

むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23

022-354-3155

【店舗営業時間】 9:00~18:00

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