宮城の日本酒専門店【松島むとう屋】日本酒ギフト通販サイト ~笑う酒には福来たる~
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【かわら版117号掲載】美禄 古酒13年熟成 琥珀の粋~被災逃れ熟成した古酒がこのたび解禁になりました。

価格: ¥2,200 (税込)
販売期間: 2021年11月24日12時00分~
2022年12月30日23時59分
数量:
容量在庫購入
500ml在庫あり

蒼天伝醸造元の13年古酒。
13年の歳月は、被災も越え
たくさんのことを乗り越えて生まれたお酒。
胸がいっぱいになりました。
酸味・甘味・蜜のようなつややかな甘さは感動的。
これは飲んでおきたい。

気仙沼の男山本店さんが、蔵内倉庫に寝かせていたレアな酒。(実は忘れていたらしいのですが)宮城の地酒でほとんとお目にかかれない「13年熟成の古酒」。若旦那憲ちゃんが待望にしていた逸品。グラスに注ぐと輝く琥珀色。極上のブランデーのように鼻から抜ける香り、なんともいえない極上感。13年寝かせていた円熟感が美味(憲ちゃん談)。

13年。その間に、「人生のまさかの坂」がたくさんあって。時代が大きく変わりました。
この古酒はすばらしい状態。重すぎず、低アルコールの柔らかな古酒。アイスクリームにかけても最高に美味。これはなんとも最高に旨い古酒でした。むとう屋憲ちゃん大絶賛。美味しい。

こんな食べ物と一緒に!!

これをお燗にしたとき花開く。一度試してほしいです。中華料理のようなこってりとした料理とも。バニラアイスにかけても。

【文責】むとう屋 佐藤華子(華ちゃん)

商品スペック

蔵 元 :
男山本店
杜 氏 :
柏 大輔
酒 質 :
純米酒古酒
原料米 :
宮城県産米
精米歩合 :
70%
日本酒度 :
-32
アルコール度数 :
11度
配送種別 :
冷蔵

蔵元紹介

男山本店(おとこやまほんてん)宮城県気仙沼市

最高の家飲み酒。カツオ専用酒といっても過言ではない日本酒。創業1912年。カツオ水揚げ日本一・魚町の酒蔵「男山本店」。青い空、青い海、おいしい魚と蒼天伝。気仙沼の特徴を伝えたいと命名された「蒼天伝」。書体は杜氏のお父さん。土地、米、水。人と人を繋ぐ「気仙沼発信」、これこそ蔵の理念。町の人たちと元気に挨拶をする蔵元。ささいなことだが、とても大事なコミュニケーション。蔵の仕込水は内陸の鹿折地区から昏々と湧き出る水を使用、その水は柔らかな水。辛口を仕込んでも、どことなく柔らかな口当たりなのは、その水に由来するのかも。四季を楽しむ限定酒「美禄シリーズ」も酒蔵の挑戦。飄々としている柏大輔杜氏は、いつも飲んでくれる人の顔を浮かべる。蔵人もあうんの呼吸のできる仲間に恵まれ、それが楽となってしまえばそれ以上何も生まれない。だから毎年適材適所じゃないとことに蔵人配置も考える。「失敗を恐れないのが一番こわい」と、柏杜氏。造りが終わると杜氏自身が試飲会にも立つ。お客様のどんな声でも大事だから。口溶けがいい癒し系、カツオやサンマと抜群に合う最高の家飲み酒は、謙虚で人間味あふれる人柄そのものかもしれない。

むとう屋のこだわり

  • 宮城の酒蔵が
    造った日本酒のみ!

    宮城・松島「むとう屋」の日本酒は、宮城県の酒蔵さんが造った日本酒のみです。「顔が見える日本酒」を大事に売っていきたいという店主とスタッフの思い。宮城にはたくさんいい酒蔵さんがたくさんあって、本当誇りに思います。いい水、いい米、いい人たちが繋がっています。

  • 蔵元と造り手の
    気持ちを大事に!

    日本酒は農産物です。どんなに同じ原料を使っても、毎年の気候や気温、お米の状態や水の状態、ほんと同じ答えがなくて、杜氏さん蔵人さんにとって、キセキで生まれる一本はないんだなとしみじみ感じます。思いと経験。それが1+1が何倍にもなる。だから大事に伝えたいなと、いつも思っています。

  • 楽しく、おいしく
    飲んでください!

    難しく考えないで、これ美味しい!これが自分に合うなーみたいな、今日のごはんおいしいなーみたいな雰囲気を楽しむのが一番幸せだなって思います。日本酒を造った人の顔やそのとき大変だったこと、上手くいった事とかを知ると美味しさひとしお。かたちにとらわれず、楽しく飲んでください、ぜひ。

季節による日本酒の特徴

季節による日本酒の特徴

※日本酒ごとに違いがありますので、特徴の一つとしてご参考ください

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店舗情報・お問い合わせ

【創業昭和21年】
「宮城の日本酒」専門店
株式会社むとう屋

むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23

022-354-3155

【店舗営業時間】 9:00~18:00

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