黄金澤 斧琴菊 純米大吟醸

株式会社むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23
TEL 022-354-3155

黄金澤 斧琴菊(よきこときく) 純米大吟醸 数量限定

同じことをやってても勉強にならないなぁと、今の自分にとってのチャレンジだったのだそう。
「朝日米」を使ってワクワクしたそう。
ひとめぼれのように、もちっとしてなくて、雄町米とかに近い手ざわり、ポテンシャルが高いお米。
いつもの黄金澤と雰囲気かえて、味がですぎないようにしたので、洋ナシみたいな香りでドライな感じに仕上がりました。

斧琴菊(よきこときく)とは、江戸時代の判じ物(絵をつかったなぞなぞ)の一つで、「斧(よき)の絵」「琴のしずく」「菊の絵」を盾に並べて「よきこときく」と読みます。
「善きことを聞く」という意味につながるおめでたい文様で、現在も歌舞伎界なので用いられています。
お召し上がり頂いた皆様に「善きこと」が訪れますようにと願いをこめて名付けました。

あんまりふくらみのあるグラスより、シャープなずっと冷めたくたのしめそうなグラスがオススメです。

黄金澤 斧琴菊 純米大吟醸
杜氏 川名由倫
原料米 岡山県産朝日100%
精米歩合 40%
日本酒度 ±0
アルコール度数 15〜16度
配送種別 常温
720ml ¥1,712
1800ml ¥3,430