蒼天伝 仕込み47号 大吟醸生原酒 男山本店 通販

株式会社むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23
TEL 022-354-3155

蒼天伝 仕込み47号 大吟醸生原酒

むとう屋特別限定品

令和元年搾り、仕込四十七号大吟醸生原酒。
ゆっくりゆっくり低温発酵で味をのせる。蒼天伝では長めの醪日数28日。
香りぷんぷんではなく、目指したのは「飲める大吟醸」。
飲み手目線も忘れない、ストイックな柏杜氏。
「私的に出来が良かったです」と。

5月に搾る大吟醸は大変です。
柏杜氏は「造ってる時はたのしいんです。ただ大吟醸造りが始まると、そこしか見えなくなってしまったり」と苦笑い。
あえて派手にはしなかったそう。
飲んだときつるん、余韻は大吟醸らしく優雅。
酸もほどよく、なるほど飲める大吟醸だ。
海の町のお酒の雰囲気漂う、ほんのり感じるしょっぱさが尾を引くのです、

蒼天伝 仕込み47号 大吟醸生原酒
杜氏 柏大輔
原料米 山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 ±0
アルコール度数 17.6度台
配送種別 クール便対象
送料の他にクール便代324円が加算されます
720ml ¥3,666
完売となりました
1800ml ¥7,700
完売となりました
のし
日付