大沼酒造 乾坤一 純米吟醸 吟のいろは 通販

株式会社むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23
TEL 022-354-3155

乾坤一 純米吟醸 吟のいろは 数量限定

数量限定、宮城県限定。20年ぶりに誕生した宮城の新酒米「吟のいろは」

乾坤一の人気がすごい、と最近感じます。
先日、このお酒のお披露目で、店頭試飲会で出品しました。すると、お酒が好きな人たちの心をつかんだのは、「乾坤一吟のいろは」でした。
古風なんです。でも心に残るんです。
柔らかな印象の「吟のいろは」の日本酒が多い中で、酒質も若めの果実感、味わいクリアでとほのかな苦みの風味がたまらなく絶妙だった乾坤一。
今回のお米は、蔵人のチャレンジでした。
杜氏がノータッチ、40〜20代の若い蔵人たちに任せたお酒でした。
宮城県に20年ぶりに誕生した新酒米「吟のいろは」。
心白が大きく、柔らかな味わいの印象のお米。名前を「吟のいろは」と名付けました。
このお酒で、乾坤一の頭(かしら)が、あえて「昔の吟醸を造ってみたい」と10号泡あり酵母を使用。
ラベルも若手の女性蔵人2名に任せ、普段絶対やらないラベルにしたそうです飲み飽きない一本。

乾坤一 純米吟醸 吟のいろは

乾坤一 純米吟醸 吟のいろは

癒し 食中
杜氏 菅野幸浩
酒質 純米吟醸
原料米 吟のいろは(東北酒218号)
精米歩合 50%
日本酒度 非公開
アルコール度数 16度
配送種別 常温
720ml ¥1,870
のし
日付