DATE SEVEN。
四年目のリーダー蔵は佐浦・浦霞と新澤醸造店・伯楽星
■2本セット販売、完全予約、混載不可発送■
七つの酒蔵が造りの工程を分担し一つのお酒を仕込む「DATE SEVEN」。
今年のリーダー蔵は浦霞と伯楽星!
同じ米・同じ精米歩合で仕込むことで蔵の個性をより感じる味わいを目指しました。
浦霞はきょうかい12号酵母を使用し、爽やかで主張穏やかな香りと甘みと酸味が調和した味わいの純米大吟醸。
海の幸にもあうスッキリとした海ボトル。
伯楽星は完熟したメロンを思わせる芳醇な上立ち香。口に広がる白葡萄のようなフレッシュな酸味と優しい甘さ
チーズや肉料理にも合いそうな山ボトル
酵母と蔵元の違いによる二つの味わいを御楽しみください。
※7月7日19時を開栓日とさせていただきます。
商品スペック
- リーダー蔵 :
- 佐浦・新澤醸造店
- 杜氏:
- 山田 徹・渡部 七海
- 酒 質 :
- 純米大吟醸 共通
- 原料米 :
- 山田錦 共通
- 精米歩合 :
- 48% 共通
- 日本酒度 :
- 非公開
- アルコール度数 :
- 15度 共通
- 配送種別 :
- 冷蔵
むとう屋のこだわり
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宮城の酒蔵が
造った日本酒のみ!宮城・松島「むとう屋」の日本酒は、宮城県の酒蔵さんが造った日本酒のみです。「顔が見える日本酒」を大事に売っていきたいという店主とスタッフの思い。宮城にはたくさんいい酒蔵さんがたくさんあって、本当誇りに思います。いい水、いい米、いい人たちが繋がっています。
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蔵元と造り手の
気持ちを大事に!日本酒は農産物です。どんなに同じ原料を使っても、毎年の気候や気温、お米の状態や水の状態、ほんと同じ答えがなくて、杜氏さん蔵人さんにとって、キセキで生まれる一本はないんだなとしみじみ感じます。思いと経験。それが1+1が何倍にもなる。だから大事に伝えたいなと、いつも思っています。
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楽しく、おいしく
飲んでください!難しく考えないで、これ美味しい!これが自分に合うなーみたいな、今日のごはんおいしいなーみたいな雰囲気を楽しむのが一番幸せだなって思います。日本酒を造った人の顔やそのとき大変だったこと、上手くいった事とかを知ると美味しさひとしお。かたちにとらわれず、楽しく飲んでください、ぜひ。
季節による日本酒の特徴

※日本酒ごとに違いがありますので、特徴の一つとしてご参考ください