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「宮城県最古の蔵」のニューテイスト！！！
宮城県最古の蔵・内ヶ崎酒造店さん。
ほんと昔のままのレトロさと、外と内の温度がかわらない寒さの中、30代の若き醸造家の内ヶ崎啓さんは、超きつそうなのに、超楽しそうに蔵を走りまわって、休むこともなく酒造りをしています。
今年のチャレンジ。春のうすにごり。ラベルの感じも大好きですが、いやぁ・・・旨い。口の中で香りがいい。一口目、香りよく、口の奥まで香りが広がる。花を感じさせるくらいいい香り。ふたくち目は香りに甘さが加わって、口の中で漂いながら香りにひたる。ミネラル感もあって、柔らかな酸味感じるミネラル感。いやみなし。酒っぽさはどこにもない。角がない。だんだんと口になじんでいく、この余韻のすばらしさ。感動！
【文責】むとう屋 佐藤華子（華ちゃん）
商品スペック
- 蔵 元 ：
- 内ケ崎酒造店
- 杜 氏 ：
- 内ケ崎啓
- 酒 質 ：
- 純米吟醸酒
- 原料米 ：
- 国産米
- 精米歩合 ：
- 50％
- 日本酒度 ：
- -16
- アルコール度数 ：
- 14度
- 配送種別 ：
- 冷蔵
蔵元紹介
内ケ崎酒造店（うちがさきしゅぞうてん）宮城県富谷市
むとう屋のこだわり
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宮城の酒蔵が
造った日本酒のみ！宮城・松島「むとう屋」の日本酒は、宮城県の酒蔵さんが造った日本酒のみです。「顔が見える日本酒」を大事に売っていきたいという店主とスタッフの思い。宮城にはたくさんいい酒蔵さんがたくさんあって、本当誇りに思います。いい水、いい米、いい人たちが繋がっています。
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蔵元と造り手の
気持ちを大事に！日本酒は農産物です。どんなに同じ原料を使っても、毎年の気候や気温、お米の状態や水の状態、ほんと同じ答えがなくて、杜氏さん蔵人さんにとって、キセキで生まれる一本はないんだなとしみじみ感じます。思いと経験。それが1＋1が何倍にもなる。だから大事に伝えたいなと、いつも思っています。
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楽しく、おいしく
飲んでください！難しく考えないで、これ美味しい！これが自分に合うなーみたいな、今日のごはんおいしいなーみたいな雰囲気を楽しむのが一番幸せだなって思います。日本酒を造った人の顔やそのとき大変だったこと、上手くいった事とかを知ると美味しさひとしお。かたちにとらわれず、楽しく飲んでください、ぜひ。
季節による日本酒の特徴
※日本酒ごとに違いがありますので、特徴の一つとしてご参考ください
