宮城の日本酒専門店【松島むとう屋】日本酒ギフト通販サイト ~笑う酒には福来たる~
 

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お酒は20歳になってから。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。

 

【秋酒】祥雲金龍 純米吟醸 ひやおろし~澄みわたる空のように、爽やかな香りと上質なふくらみ。待ち遠しかった!!照井杜氏最後の仕込み酒

価格: ¥1,870 (税込) ¥3,740 (税込)
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720ml¥1,870(税込)在庫切れ
1800ml¥3,740(税込)在庫わずか

幻と呼ばれた金龍蔵。
円熟した旨みはさすがの照井杜氏!

待ち遠しいお酒が解禁になりました!
米のまろやかな旨み、爽やかさを帯びた吟醸香。解禁仕立てのみずみずしい香りが華やかだ。
今年は米の甘みと旨みを引き立てたなめらかさも感じられる。
秋の深まりと共に膨らんでいく味わいとコクを楽しむのも良い。

「祥雲」は、吉兆の雲を表し、自然界では虹色に染まる雲を指します。雲は龍の住処といわれ、古くから水の神として崇められる龍が、祥雲のある天空へと昇る姿は、吉兆と縁起の良さが重なり、多くの幸が皆様に届きますようにとの願いが込められています。

【文責】むとう屋 店長 佐々木達弥(ササキ君)

商品スペック

蔵 元 :
一ノ蔵金龍蔵
杜 氏 :
照井 丸實
酒 質 :
純米吟醸原酒
原料米 :
蔵の華
精米歩合 :
55%
日本酒度 :
-4~-2
アルコール度数 :
17度
配送種別 :
冷蔵

蔵元紹介

一ノ蔵金龍蔵(いちのくらきんりゅうぐら)宮城県栗原市

山に守られた金龍蔵。冬には米が凍るほど、宮城で一番寒い蔵だ。入口に足を一歩踏み入れた瞬間、150年以上変わらぬ姿と空気感は圧巻でぞくぞくします。小さな小さな仕込。一日おきに醪(もろみ)を一本ずつ仕込む「半仕舞(はんじまい)」。金龍蔵は、全国でも貴重な全量「蓋麹(ふたこうじ)」を使っているのも魅力。機械だけに頼らない手作業で、3~4時間置きに積み替える。五感が研ぎ澄まされる麹造り。木桶での仕込も行っており、この蔵では自身の判断力と決断力が必要となる。18歳から、名杜氏と言われた父と共に、酒造りの道へ進んだ照井丸實杜氏。80歳近くなるが、その感覚たるもの素晴らしく現役。ピリピリと張り詰めた吟醸造り。照井杜氏の醪は、シルクのような美しさでオーラが違う。謙虚であたたかく、南部なまりが愛しくなる、素晴らしい人照井杜氏。人・自然・伝統。金龍蔵はしっかり残していきたい酒蔵。

むとう屋のこだわり

  • 宮城の酒蔵が
    造った日本酒のみ!

    宮城・松島「むとう屋」の日本酒は、宮城県の酒蔵さんが造った日本酒のみです。「顔が見える日本酒」を大事に売っていきたいという店主とスタッフの思い。宮城にはたくさんいい酒蔵さんがたくさんあって、本当誇りに思います。いい水、いい米、いい人たちが繋がっています。

  • 蔵元と造り手の
    気持ちを大事に!

    日本酒は農産物です。どんなに同じ原料を使っても、毎年の気候や気温、お米の状態や水の状態、ほんと同じ答えがなくて、杜氏さん蔵人さんにとって、キセキで生まれる一本はないんだなとしみじみ感じます。思いと経験。それが1+1が何倍にもなる。だから大事に伝えたいなと、いつも思っています。

  • 楽しく、おいしく
    飲んでください!

    難しく考えないで、これ美味しい!これが自分に合うなーみたいな、今日のごはんおいしいなーみたいな雰囲気を楽しむのが一番幸せだなって思います。日本酒を造った人の顔やそのとき大変だったこと、上手くいった事とかを知ると美味しさひとしお。かたちにとらわれず、楽しく飲んでください、ぜひ。

季節による日本酒の特徴

季節による日本酒の特徴

※日本酒ごとに違いがありますので、特徴の一つとしてご参考ください

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店舗情報・お問い合わせ

【創業昭和21年】
「宮城の日本酒」専門店
株式会社むとう屋

むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23

022-354-3155

【店舗営業時間】 9:00~18:00

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