season2 Episode5のリーダー蔵は山和酒造店と川敬商店!■2本セット販売/完全予約制/混載不可発送となります■
7つの酒蔵が造りの工程を分担し、一つのお酒を仕込む「DATÉ SEVEN」。
今年から「オール宮城で世界に挑む」をコンセプトに、原料米を宮城県の酒米に。リーダー蔵は山和と黄金澤!同じ米・同じ精米歩合で仕込むことで蔵の個性をより感じる味わいを目指しました。
山和は、凛とした透明感とキレイな酸味が広がる爽やかで澄み切った味わいに。端麗なバランス感と後味のキレの良さで料理の魅力を引き出します。
黄金澤は、メロンのような瑞々しく上品な吟醸香、はつらつとした爽やかさと柔らかな飲み心地。米の旨味と上品な余韻を感じさせます。
※ 2026年7月7日19時を開栓日とさせていただきます
商品スペック
- リーダー蔵 :
- 山和酒造店・川敬商店
- 杜氏:
- 伊藤大祐・川名由倫
- 酒 質 :
- 清酒(純米大吟醸規格)共通
- 原料米 :
- 麹米:吟のいろは 掛米:蔵の華 共通
- 精米歩合 :
- 非公開
- 日本酒度 :
- 非公開
- アルコール度数 :
- 15度 共通
- 配送種別 :
- 冷蔵
むとう屋のこだわり
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宮城の酒蔵が
造った日本酒のみ!宮城・松島「むとう屋」の日本酒は、宮城県の酒蔵さんが造った日本酒のみです。「顔が見える日本酒」を大事に売っていきたいという店主とスタッフの思い。宮城にはたくさんいい酒蔵さんがたくさんあって、本当誇りに思います。いい水、いい米、いい人たちが繋がっています。
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蔵元と造り手の
気持ちを大事に!日本酒は農産物です。どんなに同じ原料を使っても、毎年の気候や気温、お米の状態や水の状態、ほんと同じ答えがなくて、杜氏さん蔵人さんにとって、キセキで生まれる一本はないんだなとしみじみ感じます。思いと経験。それが1+1が何倍にもなる。だから大事に伝えたいなと、いつも思っています。
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楽しく、おいしく
飲んでください!難しく考えないで、これ美味しい!これが自分に合うなーみたいな、今日のごはんおいしいなーみたいな雰囲気を楽しむのが一番幸せだなって思います。日本酒を造った人の顔やそのとき大変だったこと、上手くいった事とかを知ると美味しさひとしお。かたちにとらわれず、楽しく飲んでください、ぜひ。
季節による日本酒の特徴
※日本酒ごとに違いがありますので、特徴の一つとしてご参考ください










