10,000円以上で送料880円（全国一律）
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当店の酒倉庫・常温にて熟成。
それもなんと20年モノです。
熟成マニアにはたまらないコハク色の着色感。山吹色。
おしょうゆやみたらしの香りのような雰囲気。ほんと熟成のカタチがいい感じ。
こてこてに溶けた味わいではなくてキレもあり、辛口酒がいい熟成を重ねると、大人びた色気がでるんだなと胸がおどりました。
このお酒は私にとって、特に会長にとっては特に思い出深いお酒。
宝物のように20年店の奥で寝かせていました。
今から20年前、松島五大堂の33年に一度の御開帳があり、普段は扉が閉められた堂内の扉が開かれました。あの時、御開帳のために並んだ多くの人たちの姿、あんな光景は見たことがありません。次の御開帳は13年後です。
この時、御開帳のためだけに製品化されたお酒がありました。
あの時、瑞巌寺僧堂にきていた外国の修行僧の方が書いた「一円相（いちえんそう）」がラベルになりました。素晴らしいのです。
ぜひご覧になってほしいです。
※「円相」禅宗において筆で一気に描かれる丸（円）の事
商品スペック
- 蔵 元 ：
- 佐浦
- 杜 氏 ：
- 酒 質 ：
- 本醸造20年熟成酒
- 原料米 ：
- 国産米
- 精米歩合 ：
- 65％
- 日本酒度 ：
- アルコール度数 ：
- 15度以上16度未満
- 配送種別 ：
- 冷蔵
蔵元紹介
佐浦（さうら）宮城県塩竃市
創業享保９年（1724）の老舗蔵。塩竈港町の酒蔵。「王道」「歴史」。一言でいうならそうだろう。吟醸ブームの先駆けとなった「浦霞禅」を生んだ酒蔵。禅は、まぎれもなく日本酒の玄関口という歴史を作り、今なお多くのファンの心をとらえている。「量よりも質、本物の酒を丁寧に造って売る」そのまっすぐな方針を今も昔も守り続けている。毎年仕込んでも毎年答えが違う。同じようにやっても答えが違う。それがお酒の造りの奥深さだと話す杜氏。伝統ある場所だからこそ、その内側では常に進化と向上心。絶対にお客様をがっかりさせちゃいけない。今年もおいしく飲んでほしい。浦霞さんは、そこに尽きます。「いつもの浦霞」。そう言われることは本当にすごいと思う。だからこそ杜氏も蔵人も、浦霞に関わる全ての人は、きっとどこよりも慎重でぶれない。
むとう屋のこだわり
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宮城の酒蔵が
造った日本酒のみ！宮城・松島「むとう屋」の日本酒は、宮城県の酒蔵さんが造った日本酒のみです。「顔が見える日本酒」を大事に売っていきたいという店主とスタッフの思い。宮城にはたくさんいい酒蔵さんがたくさんあって、本当誇りに思います。いい水、いい米、いい人たちが繋がっています。
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蔵元と造り手の
気持ちを大事に！日本酒は農産物です。どんなに同じ原料を使っても、毎年の気候や気温、お米の状態や水の状態、ほんと同じ答えがなくて、杜氏さん蔵人さんにとって、キセキで生まれる一本はないんだなとしみじみ感じます。思いと経験。それが1＋1が何倍にもなる。だから大事に伝えたいなと、いつも思っています。
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楽しく、おいしく
飲んでください！難しく考えないで、これ美味しい！これが自分に合うなーみたいな、今日のごはんおいしいなーみたいな雰囲気を楽しむのが一番幸せだなって思います。日本酒を造った人の顔やそのとき大変だったこと、上手くいった事とかを知ると美味しさひとしお。かたちにとらわれず、楽しく飲んでください、ぜひ。
季節による日本酒の特徴
※日本酒ごとに違いがありますので、特徴の一つとしてご参考ください
